1.
料理の道に終着駅はありません
神田川俊郎
2.
人生くよくよしたらあかん
神田川俊郎
3.
花に水、人に愛、料理は心や！
神田川俊郎
4.
○○も、ちょっと工夫でこの美味（うま）さ！
神田川俊郎
5.
できないとか言ってしまうとそれまでやけど、出来ることは出来るだけする。これ私のスタイル
神田川俊郎
6.
お客さんに喜んでもらったら一番や
神田川俊郎
7.
神田川は「奥さんの味方！」ということでお家にあるもので簡単に出来るようにレシピを作っています
神田川俊郎
8.
冷蔵庫は家庭の金庫
神田川俊郎
9.
『食』に携わって生きている私達は、『食』を通じて皆さんに喜んでいただき、日本を元気にして参ります
神田川俊郎
10.
努力してみてでけへんかったら、それでええやん
神田川俊郎
11.
美味い料理は、人をニコニコ、活き活き、バリバリ、元気にいたします
神田川俊郎
12.
私たちは、「日本料理」のファンでいらっしゃる方々に満足していただけるように、これからも「創意工夫」を重ね、「進化」と「変革」を実行してまいります
神田川俊郎
13.
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、世界に「和食」が認められ注目されるようになり、日本料理を日々極めていく我々にとって非常に誇り高く、真の「日本料理」を継承し、今の時代だからこそできる新しい日本料理を生みつつ、技術と感性を伝承していこうという意欲と使命感が改めて増した年でもありました
神田川俊郎
14.
一滴の水も大杯の水となる。魯山人の器かて壊れる
神田川俊郎
15.
背伸びやめたらスーッと楽になる
神田川俊郎
16.
仕事の遅い者に対しては、容赦なく蹴りを入れる
神田川俊郎
17.
人生色々ありました。これから頑張らないと
神田川俊郎
18.
料理の道は、出発点があって、終着駅が無いのが、料理の世界です。
神田川俊郎
19.
人生味修行
神田川俊郎
20.
王ちゃんとは友達や…マライアキャリーはわさび好きや…浅野ゆう子と一週間仕事した…金本もよう来はる～！
神田川俊郎
21.
本日でで78歳を迎えることが出来ました。お客様の皆様には本当に感謝、感謝です！！これからも美味しい料理を追求して行く次第であります。
神田川俊郎
