1.
芸術家とは自分のやっていることに喜びを覚える人のこと。だからすべての職業に芸術家がいるのが望ましいのだ。
オーギュスト・ロダン（彫刻家）
2.
積小為大。大事を成さんと欲する者は、まず小事を務むべし。大事を成さんと欲して小事を怠り、その成り難きを憂いて、成り易きを務めざる者は、小人の常なり。それ小を積めば大となる。
二宮尊徳（農政家）
3.
食味の基本をよく知り、心を込めてつくった料理こそが、最大、最良の人間形成をうながすのだと存じます。
辻嘉一（料理研究）
4.
地上において人間よりも偉大なものはなく、人間においては精神と魂よりも偉大なものはない。
ピコ・デラ・ミランドラ（人文主義者）
5.
魂は熱意を抱いているが、肉体がこれを捕縛しているのである
ヤーコプ・ベーメ（神秘主義思想家）
6.
私の人生は無駄ではなかった。私は重要な真理を世に問うたが、それが軽視されたのは理解されなかったからにほかならない。 私は時代を先取りしていた。
ロバート・オウエン（空想的社会主義思想家）
7.
童話五十余年 立ち止まり 振り返り またも行く 一筋の道だった
浜田廣介（童話作家）
8.
これこそが学ぶということだ。これまでずっと知っていたことが突然新しく見える。
ドリス・レッシング（作家/ノーベル文学賞受賞）
9.
勝負は最後の一手を指し終えた時に決まる。
木村義雄（将棋棋士）
10.
自分の力量に見合った仕事を求めてはならない。仕事に見合った力量を求めるべきである。
フレデリック・ブルックス（科学者）
11.
ゴルフで「間」は非常に大事。間のないゴルフは、間抜けというんだ
棚網良平（ゴルファー）
12.
殉教者の話を聞きなさい、そして届いた声を心に納めなさい
結城了悟（イエズス会司祭）
13.
テンポ♩＝８０で吹けなければ、どんなに早く吹けた気でいても吹けていないんですよ
吉田雅夫（フルート奏者）
14.
何事も熱意と誠心をもって人に接すれば相手に通じないことはない
畠山一清（荏原製作所 創立者）
15.
自分によし、相手によし、世間によし、この三方よしが事業の基本だ。
弘世助三郎（日本生命創業者）
