1.
結末どうなるか自分でもわからない、みたいな話の方が、読者からの反響が良かったりする
モンキー・パンチ（漫画家）
2.
ここまで来れば技術の問題じゃないんだ。人間対人間の勝負なんだ。つまりは人間力のある方が勝つ。
島岡吉郎（明治大学野球部監督）
3.
職人の中から芸術が生まれて、芸術家といわれる人の中からは、芸術は生まれてきません。
西岡常一（宮大工）
4.
芸術は必要にのみ従う。
オットー・ワーグナー（建築家）
5.
管理職になってハンコなんか押せない。ハンコは誰でも押せるが、職人アナの代わりはいない
高橋圭三（アナウンサー）
6.
雪の結晶は、天から送られた手紙である
中谷宇吉郎（随筆家）
7.
我々の人生は我々の後にも前にも、側(かたわら)にもなく、我々の中にある。
ジャック・プレヴェール（作家）
8.
私が生きのび、無傷で帰還できたのは、私の考えでは、幸運によるところが大きい。おそらく人間の魂への関心を決して絶やさなかったことや、単に生きのびるだけでなく、体験し、耐え忍んだことを語るために生きのびるのだ、というはっきりした意志を持っていたこと
プリーモ・レーヴィ（作家）
9.
建築は、はじめに造形があるのではなく、はじめに人間の生活があり、心の豊かさを創り出すものでなければならない。そのために、設計は奇をてらわず、単純明快でなければならない。
吉村順三（建築家）
10.
人生は何もないことが当たり前。その中でちょっといいことがあったら、それはもう望外の幸せなんだと思っています。
鷺沢萠（作家）
11.
神よ、願わくば私に、変えることのできない物事を受け入れる落ち着きと、変えることのできる物事を変える勇気と、その違いを常に見分ける知恵とを授けたまえ。
カート・ヴォネガット（小説家）
12.
これが俺のラーメンだ。鬼といわれる俺だが、自分の中ではまだまだ。
佐野実（ラーメン職人）
